ブロシェット、とは?

みなさま、こんにちは(^^♪
和歌山県岩出市のビューティーサロンKoKo 本田奈巳でございます。



前回の記事、ファッションカンタータの後

京都でお友達とブロシェットを食しに参りました。



ブロシェット、皆様お耳にしたことはありますか?



20180611170345.jpg



コチラです。

鉄串を使った焼き料理ですね。

炭火でじっくり焼いてくださるので、

少し時間がかかる分、味が凝縮されて

とても美味しいフランス発祥のお料理です。



日本の竹串で刺された焼き鳥、とは違い、

ブロシェットは鋭利な鉄の串が使用されています。



この鉄串は、竹串では刺すことができないボリューミーな素材を

貫通させることができるという利点と共にもう一点重要な役割があります。

それは、鉄の熱伝導により内部からも素材を熟することができるということ。



鉄串は、食べやすさとしての持ち手になる、のではなく、

調理器具としての用途が強いものです。



なので、ブロシェットを頂くときは、

焼き物にかぶりつく、のではなく、串から全て抜き取りましょう(^-^)



鉄串は竹串より切れ味も強いですし、

それ自体に熱も籠っているので、直接口に運ぶのは少し危険ですね。

(お店の方がそこは調節下さると思いますが…)



フレンチのコース料理や、フレンチ創作レストランにいらした際に

ブロシェットが出てきたときは、鉄串から全て素材を抜いたうえで

カトラリーで美味しく召し上がってみてくださいね♪






☆☆☆


7月22日の11時半~14時半に

和歌山市のオテル・ド・ヨシノさんで

洋食フランス料理テーブルマナーレッスンを行います。

詳細はこちら★ ぜひご参加ください♪


☆☆☆




☆☆ フィニッシング・マナースクールKoKo ☆☆


大人の女性のための知的でエレガントな所作をお伝えいたします(^-^)/


☆ 美しい立ち居振る舞いコース(全8回)

☆ 美しい姿勢と立ち方・歩き方を学ぶ☆体験レッスン(90分5000円)


☆☆ KoKo取り扱いオーガニック基礎化粧品 ☆☆


☆ アンネマリーボーリンド

☆ ヒト幹細胞・骨髄幹細胞コスメ CytoPro(サイトプロ)

☆ 店長・本田の基礎ライン



☆☆ KoKoのファッションカラー診断 ☆☆


☆ ファッションカラー診断とは?(パーソナルカラー診断とどう違うの?)

☆ ファッションカラーリスト☆光華先生のご紹介

☆ 店長・本田の診断結果は?



☆☆ ジュネル ☆☆


指輪のように好きな時に着けて外せる☆

貴女だけのセミオーダージェルネイルチップです。

ネイルがしたいけど仕事や環境的にできない方にお勧めです!!


セミオーダーネイルチップジュネルってなあに??

カラー・デザインチェンジも自由に変更できます★

本田・お客様のジュネル紹介はコチラ☆



エステティック・着付に関しても

お気軽にお問い合わせくださいませ。

http://koko7319.com/



ビューティーサロンKoKo
ご予約お問い合わせは
649-6205
和歌山県 岩出市 森 123-4
0736-67-7319



施術中はお電話に出れない場合もございます。
お手数ですが、留守番電話メッセージを残していただけますと
折り返しご連絡させていただきます。
KoKoのメール・ラインもございますので、お気軽にお問い合わせください。



koko

スポンサーサイト
kokobeauty7319
Posted bykokobeauty7319

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply