立食パーティーのマナー☆ホテル編②

みなさま、こんにちは(^^♪
和歌山県岩出市のビューティーサロンKoKoの本田です。



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前回の記事に続いて、

立食パーティーのマナー・ホテル編②です。



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【立食パーティーでのマナー参考】


☆ ガーデンパーティでの装いマナー

☆ 立食パーティーのマナー・ホテル編①



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乾杯が終わったら、いよいよお食事ですね。

とはいえ、立食形式のパーティーの一番の目的は社交です。

テーブルやお席が指定されていないということは、

自由に動き、色んな方とのお話を楽しむことができるということですね。

なので、お腹がすいているからといってお料理にばかり突撃してしまうのは少し残念。

お食事の場ではありますが、お腹は事前に五分目くらいにしておくとスマートです。



そして、お食事の取り方ですが…



一般的なお皿・グラスの持ち方はこの2通りでしょうか。



できるだけ左手(利き手ではない方)で持って、

右手(利き手)は社交のために空けておきます。



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今回のようにテーブルがあったとしても、

お皿をテーブルに長時間置いておくのはあまりお勧めできません。

共用スペースなので、なるべくドリンクやカトラリーを置かせて頂き、

自分のスペースはシンプルに整えておくのがベターです。



二番目の画像のお皿の持ち方は結構難しいので、

初心者の方は一番目の画像の持ち方か、

不安定で持ちづらければ両手で持っても構いません。



ここでのポイントは



☆ 盛り付けるのは3.4種類まで

☆ 暖かいものと冷たいものを共に盛らない

☆ 前菜→肉・魚→穀物→デザートというコース形式で盛る

☆ 一度使用したお皿は引いて頂き、その都度新しいお皿を使う



などですね。

これはパーティーだけでなく、ブッフェレストランでも応用してくださいね♪

特に食べ方の順番は消化にダイレクトに関わってくるので

体調と美容のためにも是非、日常的に心がけてみてください。



ブッフェスタイルにおいて控えたいことも数点ありますが

一番目につきやすいタブーは

人様の分までお料理を取ってくるということ。



来賓客の立場的なケースでそれをすることもありますが、

テーブルで分担して、前菜の係、お肉の係、お寿司の係…と

取ってきたは良いけれど、

食べきれなかったお料理がテーブルに残ってしまっている…

というのは、実は多々見かける現状です。



お料理を召し上がれなかった方、作って下さった料理人さん、

会場の景観、に失礼な行為になり得てしまうので、できれば避けたいですね。



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パーティーの後は素敵なお姉さま方と中華ディナーを☆



新たな出会いにときめく社交と、気の置けるお友達との団らん。

それぞれの美徳をより楽しむために

食卓マナーをできるだけ心がけていけると、

大人としての品格の底上げに繋がってゆく気がします。



是非、お友達とブッフェにいらっしゃる時に

練習してみてくださいね☆








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